Kitajsko posebno olje - Xanthoceras sorbifolia Bunge
Kitajsko posebno olje - Xanthoceras sorbifolia Bunge
1,Kratek uvod v Xanthoceras sorbifolia Bunge
Xanthoceras sorbifolia Bunge, poznan tudi kot sadje mandarine, les mandarine ali severna papaja, je listopadni grm ali majhno drevo iz družine Sapotaceae in lahko zraste do več kot 5 metrov visoko z nasprotnimi, pretežno suličastimi ali podjajnimi listi. Cveti spomladi, plodovi dozorijo zgodaj jeseni. Plod je videti kot oreh in se samodejno razcepi, ko dozori, in razkrije črna semena v notranjosti.
Sadno drevo je zelo prilagodljivo, odporno na sušo, neplodno in lahko raste na zaplatah na puščavi, razširjeno pa je na obsežnih severnih območjih Kitajske, vse do Henana. Ima dolgo življenjsko dobo in lahko v naravnem stanju živi več sto let, zato ima tudi sloves "sadja dolgoživosti" in "prvega sadeža Kitajske".
2,Vsebnost olja in način proizvodnje Xanthoceras sorbifolia Bunge
Njegova semena imajo zelo visoko vsebnost olja, višjo od katere koli običajne oljnice na Kitajskem, ki lahko doseže več kot 72 odstotkov, s povprečno vsebnostjo olja več kot 65 odstotkov, kar je več kot enkrat več kot oljna ogrščica. V starih časih so ga sprva uporabljali za stiskanje olja za budistične svetilke, ki so lahko dolgo časa ostale neugasnjene. Kasneje je bilo ugotovljeno, da se lahko uporablja tudi kot jedilno olje in ima visoko hranilno vrednost, saj ima 94 odstotkov nenasičenih maščobnih kislin, višjo celo od oljčnega olja. Vsebuje tudi 18 vrst aminokislin, vključno s sedmimi esencialnimi aminokislinami za naše telo, z vsebnostjo 8,5 odstotka, kar predstavlja približno 40 odstotkov vseh. Zato lahko rečemo, da gre za zelo kakovostno razvito olje.
Medtem lahko olje pridobimo na naslednje tri načine.
1. Metoda vrenja in stiskanja
Najprej bodo semena izbrana čista, nato pa ocvrta, ocvrta, dokler ni primerna približno 1/3 rahlo razpokanih semen. Nato z mlinom ali strojem zdrobite semena. Če ga zdrobijo stroji, večkrat zdrobimo dvakrat. Po drobljenju in vrenju z vodo, tekoče olje nenehno posnemamo. Nato posneto mešanico olja in vode in nato damo v lonec na majhnem ognju, počasi vre. Ko voda izhlapi, boste dobili olje. Pri tej metodi pridobivanja olja je donos olja iz semen plodov Corolla le 12 - -15 odstotkov.
2. Metoda stiskanja torte
Prav tako je treba najprej prepražiti semena, zdrobljena. Nato zdrobljeni sadni prah dodamo približno 10 odstotkom vode v posodi, ki jo kuhamo na pari 30 minut. Poparjeni prašek vmešamo v maso prahu približno 1/5 čiste mokre slame, medtem ko je vroč, da naredimo pogačo iz sisala. Nato uporabite navpično hidravlično stiskalnico za olje za ekstrakcijo olja. Po enem stiskanju lahko pogačo razbijete za drugo ekstrakcijo olja. S to metodo lahko pridelek olja iz semen doseže približno 23 odstotkov.
3. Metoda surovega stiskanja
Z drobilnikom, zdrobljenim na pol zrna, bo odstranil nečistoče semen. Za stiskanje olja uporabite majhno vijačno stiskalnico za olje, ostanki olja se lahko uporabijo kot polnilni material, ki ga večkrat stiskate. Nato pustite olje čez noč, izlijte bistro olje, nato pa žlindro vmešajte v zdrobljena semena za stiskanje. Pri tej metodi pridobivanja olja lahko pridelek olja iz semen plodov doseže približno 25 odstotkov.
