Vijačni stroj za stiskanje olja postopek stiskanja kopre
(1) Ekstrakcija olja z mehansko metodo. Posušen kokos z vsebnostjo vlage 10% -12% prepeljemo v avtomatsko tehtnico, železo pa odstranimo skozi magnetno komoro in zmeljemo v delce s premerom približno 0,3 mm. Delci se stisnejo v kosmiče, da se površina poveča. Predobliko smo pražili in v vodoravni ponvi na 115 ° C kurili 20 minut. V tem pogoju se zaradi pretrganja maščobnih celic fosfolipidi oborijo in vsebnost vode pade na 3%. Parjene in ocvrte predoblike enake velikosti se pošljejo v stiskalnico za olje, da olje nenehno iztisnejo. Vzdolž notranjega dela stiskalne komore do končnega izstopa konca se večina masti odvaja v skladu z enakomerno padajočo karakteristično krivuljo. Na splošno je preostalo olje kokosove pogače po obdelavi 7%.
Značilnosti moke iz kokosovega olja, ki jo proizvaja dobro vzdrževana vijačna stiskalnica, so naslednje: 1. Olje je svetle barve, R8Y50, merjeno po metodi Lovibond, 2. Torta je svetlo rjave barve z visoko vsebnostjo preostalih olj 8 %, 3. Kokosova pogača Debelina je enaka, približno 0,6 mm, fini prah pa ne presega 6%.
Delovanje vijačne stiskalnice za olje zahteva paro in kaljenje. Temperaturo kokosove plošče za določen čas nadzorujemo med 91-93 ℃, vsebnost vlage pa se zmanjša na med 3% -4%, pri 91 at Spodaj, ko je vsebnost vlage nad 4%, kokos plošča proizvede manj olja in ko je vsebnost vlage nad 83 ° C in je vlaga manjša od 3%, se iz kokosove plošče izvleče kokosov kolač iz temnega olja in nastalo olje. Stopnja je nizka. Presejani in oborjeni drobni delci ne smejo presegati 10% svežih surovin, da se prepreči nastanek drobnih delcev med paro in kondicioniranjem.
(2) Obdelava po stiskanju Olje iz vijačne stiskalnice se pošlje na zaslon in v prozoren rezervoar za olje, da loči delce, ki se zmešajo s surovinami in vstopijo v sistem za predelavo. Vsako tono super bistrega olja je treba zmešati z 10 kg bele gline. Po prehodu skozi varnostni filter se olje očisti in shrani ali nadalje predela.
Stisnjen kokosov kolač se peletizira, vreča in pošlje v tovarno živalske krme. Ali pa se kokosova pogača pošlje v odsek za ekstrakcijo topila za izpiranje in nadaljnje razmaščevanje. Ta enota se uporablja kot dodatek k mehanskemu stiskanju za zmanjšanje ostankov olja v kokosovem zdrobu.
Po začetnem ekstrahiranju kokosove pogače se vsebnost preostalega olja uravnava na 14% -18%, izhod vijačne stiskalnice pa se skoraj podvoji. N-heksan (vrelišče 68,7 ° C) se pogosto uporablja kot sredstvo za luženje. V enoti za izpiranje s protitokom se obrok najprej dovede v stik s koncentriranim mešanim oljem (olje n-heksana +) in se po izpiranju spere s čistim heksanom. Preostalo olje obroka, namočenega s topilom, je približno 3,5%.
Kokosovo olje se proizvaja iz kokosovih orehov. Obstajajo različni načini predelave glede na naravo surovin. Poleg prejšnje celovite predelave kokosa, kokosovega prahu, napitkov iz kokosovega soka in mokre predelave je obsežna industrijska proizvodnja predvsem mehansko stiskanje posušenih kokosovih orehov, izpiranje organskega topila ali stiskanje in izpiranje kokosa.
