Postopek izdelave arašidovega olja

Postopek izdelave arašidovega olja

Arašidovo olje je zaradi visoko-kakovostnih hranil in edinstvenega okusa postalo običajno zdravo olje v družinskih kuhinjah. V glavnem se pridobiva iz visoko{2}}kakovostnih arašidov s fizikalnimi ali kemičnimi metodami.

Sledijo glavni koraki proizvodnega procesa:

1. Izbira surovin

Izberite visoko{0}}kakovostne arašide s polnimi zrni in brez plesni, da zagotovite kakovost in čist okus olja.

2. Čiščenje in luščenje

Odstranite nečistoče, kot sta blato in pesek, ter odstranite lupine, da bodo jedrca arašidov ostala nedotaknjena.

3. Stiskanje:

Hladno stiskanje: zdrobljeno v granule in nato neposredno stisnjeno, da ohrani več hranilnih snovi in ​​naravne arome.

Vroče stiskanje: jedrca arašidov so zmerno pražena, da spodbudijo aromo arašidov, nato pa zdrobljena v granule, da se olajša nadaljnja ekstrakcija olja, z visokim izkoristkom olja in bogato aromo olja.

4.Filtracija:

Stisnjeno surovo olje se filtrira, da se odstranijo nečistoče, da dobimo čisto in svetlo arašidovo olje.

5. Rafiniranje:

Surovo olje je podvrženo postopkom rafiniranja, kot so razgumiranje, razkisanje, razbarvanje in dezodoracija, da se dodatno izboljša čistost olja (odstrani nečistoče, nevidne s prostim očesom), zmanjša vrednost kisline, da se podaljša rok uporabnosti, odstranijo pigmenti, naredi olje bolj bistro in prozorno, odstranijo vonjave in izboljšajo okus, zaradi česar je primernejše za kuhanje.