Rafiniranje skodnih izdelkov – Saponin
Rafiniranje by-Products –Saponin(Vzemite arašidovo olje kot primer)
Zakaj je treba arašidovo olje rafinirano:
Zaradi obstoja nekaterih plesnivih surovin lahko mikotoksini v surovi nafti zelo presegajo standard. Arašidovo olje na primer zlahka kontaminirano z aflatoksini, vsebnost aflatoksina pa je včasih tudi 1000-10000ug/kg. Zato je treba stisnjeno arašidovo olje pred jedjo rafinirano. Aflatoksin je zelo strupene snovi, njegova toksičnost pa je višja od kalijevega cianida. To je najmočnejša kemična rakotvorna snov, ki so jo odkrili doslej. Ko ljudje jedo hrano, kontaminirano z aflatoksin, se poveča incidenca raka na jetrih. Veliko aflatoksinov je mogoče povezati s hepatitisom B. Virusi sinergistično inducirajo hepatocelularni karcinom. Aflatoksin je odporen na toploto in ni zlahka uničen pri temperaturi splošnega kuhanja in predelave. Aflatoksin se lahko adsorbira s saponinom, aktivirano glino, aktiviranim ogljikom itd., degradira ultravijolično svetlobo določene valovne dolžine, uniči pa se lahko tudi pri visokotemperaturnih tretmajev, kot je dezodorizacija. , tako lahko olje rafinirano, da odstranite ta strup.
Proizvodnja saponinov:
(čisto) arašidovo olje je filtrirano in rafinirano pri nizki temperaturi, kar maksimalno poveča zadrževanje hranil, fiziološko aktivnih sestavin in edinstven okus arašidov, olje pa lahko še dolgo ohranja jasno in pregledno. V celotnem proizvodnem procesu ni odvajanja odpadkov in proizvodnje saponina. Gre za okolju prijazno zeleno tehnologijo predelave; PH vrednost nečiščenega in blagega arašidovega olja je pod 5, in se bo spremenila na 6 po stajanju, rafiniranje in dodajanje kavstičnega soda, po nevtralizaciji kisline in alkalij, postane 7-7,15 (standardna vrednost), rafiniranje Manjša količina saponina bo odstranjena kasneje. Majhna količina saponina bo izključena po rafinah. Saponin in odpadki so neškodljiv za človeško telo.
Derivati saponina: Z uporabo specializirane predelovalne opreme se uporablja predvsem pri proizvodnji mila, sintetičnih detergentov, zaščitnih in dekorativnih premazov, masti, vodoodpornih konzervansov, kozmetike, farmacevtskih pripravkov in drugih derivatov. (Za rafiniranje pod 5T/h ni priporočljivo, da se posebej ukvarjate s saponini)
