sončnično olje
Sončnična semena, ki so iz plodov sončnic, se uporabljajo za hrano in olje. Njegovo jedro vsebuje 30% - 45% maščobe, do 60%. Sončnično olje je pomembno jedilno olje z zlato barvo, bistrostjo, prosojnostjo in dišavo. Sončnična semena so razširjena po vsem svetu. Uporabljena sončnična semena se večinoma distribuirajo v Rusiji, Turčiji, Argentini in drugih državah. Užitne sončnice so večinoma razširjene na severnih območjih, kot so Notranja Mongolija, Xinjiang in Gansu.
Olje, pridobljeno iz sončničnih semen, se imenuje sončnično olje. Olje je zlato, bistro in svetlo, z nekaj prijetnega vonja. Je glavno jedilno olje Evropejcev in Rusov. Sončnična semena, uporabljena v olju, imajo majhna semena, polna jedrca, tanko lupino in lupino ter visok donos jedrc, ki predstavlja približno 65 % ~ 75 %. Vsebnost olja v jedrcih na splošno doseže 45% ~ 60%. Lupina je večinoma črne ali sive črte, ki je primerna za stiskanje olja.
Sončnično olje je čisto, bistro in prozorno, dišeče in okusno. Ker je bogat z linolno kislino in hranili za ohranjanje zdravja ljudi, je znan kot"izdelek za dobro zdravje","napredno prehransko olje" ali"olje za zdravje" v tujini.
Sončnično olje vsebuje sterole, vitamine, linolno kislino in druge za človeka koristne snovi, med katerimi je vsebnost naravnega vitamina E najvišja med vsemi glavnimi rastlinskimi olji; Vsebnost linolne kisline lahko doseže približno 70%. Linolna kislina lahko spodbuja regeneracijo in rast človeških celic ter ščiti zdravje kože. Sončnično olje lahko zmanjša raven holesterola v serumu, trigliceridov in krvni tlak. Poleg tega je sončnično olje zlato, bistro in prozorno ter ima dišeč vonj. Tudi njegova dimna točka je zelo visoka, kar lahko prepreči škodo oljnih hlapov za človeško telo.
Sončnično olje ima nizko zmrzišče in se zlahka absorbira. Sončnično olje vsebuje tudi več vitamina A in karotena, ki lahko zdravita nočno slepoto, preprečujeta raka in znižujeta koncentracijo serumskega holesterola. Vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin, potrebnih za človeško telo, kot je linolna kislina. Lahko spodbuja regeneracijo in rast človeških celic, ščiti zdravje kože in zmanjša odlaganje holesterola v krvi. Zato je visokokakovostno prehransko olje. Sončnično olje lahko tudi okrepi telo in podaljša življenje.
