Filter za laneno olje

Laneno olje je starodavno jedilno olje, ki je bogato s hranili in se imenuje "zemeljsko ribje olje". Laneno olje je olje, pridobljeno iz lanenih semen. Laneno olje je bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami, predvsem z alfa-linolensko kislino, ki je bistveno večja od drugih rastlinskih olj. Alfa-linolenska kislina je zelo koristna za zdravje ljudi in lahko dopolni hranila, ki jih potrebuje človeško telo.

Značilnosti postopka vročega stiskanja lanenega olja:

1. Lahko poveča donos olja, izboljša okus olja in ima bogatejšo aromo.

2. Z lahkoto je povzročiti visokotemperaturno oksidativno polimerizacijo in razgradnjo, da nastanejo peroksidi in nekatere škodljive snovi, ki uničijo koristna hranila. ​

3. Visoka temperatura povzroči denaturacijo beljakovin, kar močno zmanjša vsebnost polinenasičenih maščobnih kislin v lanenem olju.

4. Obstaja veliko nečistoč, kot so lupina lanenega semena, fosfolipidi, proste maščobne kisline itd., ki vplivajo na videz, barvo in intrinzično kakovost olja.

Metoda vročega stiskanja zahteva, da se lanena semena pražijo pri visoki temperaturi ali kuhajo na pari na močnem ognju. Pri izvajanju tega koraka morate biti pozorni na to, da so uporabljena orodja brez vode in olja, da ne bi vplivali na lanena semena. Po cvrtju ali parjenju se izvede fizično stiskanje. Ta metoda ne zahteva uporabe velikih mehanskih orodij. Stisne se lahko tudi z delovno silo, vendar je hitrost pridobivanja razmeroma počasna. Če je potrebna množična proizvodnja, je bolj priročno uporabiti velike stroje. Prednost te metode je, da je mletje bolj podrobno, zato je izločeno olje bolj občutljivo, okus pa izjemno mehak. Glavna prednost je visok izkoristek olja in večja količina izčrpanega olja.

Priljubljena oznake: filter za laneno olje, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, poceni