Rafiniranje olja čajnih semen

Olje se pridobiva iz semen kamelije s postopkom stiskanja v oljni stiskalnici. Prvotno ekstrahirano olje vsebuje nečistoče, kot so drobtine peciva, fosfolipidi, proste maščobne kisline, pigmenti in snovi vonja. Te nečistoče povzročijo, da je olje kamelije temno in motno ter imajo določen vpliv na okus in aromo olja kamelije. In tudi spodbujanje oksidativnega poslabšanja olja vpliva na skladiščenje olja. Te nečistoče bodo neposredno vplivale na kakovost jedilnega olja, zaradi česar je nagnjeno k žarkosti in kvarjenju. Dolgotrajno uživanje bo negativno vplivalo na zdravje ljudi.

Postopek rafiniranja olja čajnih semen je naslednji:

Surovo olje semen kamelije—degumiranje (defosforizacija)—razkisanje—dehidracija—razbarvanje—deodorizacija—razvoskanje—rafiniranje olja kamelije

Degumiranje: surovo olje semen kamelije vsebuje peptidne nečistoče, ki jih tvorijo fosfolipidi. Uporablja se predvsem defosfolipidna metoda. Hidrofilnost fosfolipidov se uporablja za to, da peptidne nečistoče absorbirajo vodo in kondenzirajo med postopkom mešanja ter jo nato izpraznijo.

Razkisanje: z uporabo principa kislinsko-bazične nevtralizacije dodajte raztopino NaOH v surovo olje in premešajte, da nevtralizirate proste maščobne kisline, da nastane milo, in ga odstranite, da dosežete namen razkisanja. Po defosforizaciji in razkisu je potrebno olje v rezervoarju sprati z vodo. Ko je temperatura olja 80 do 85 stopinj, dodamo 90-stopinjsko vodo. Preostalo milnico in NaOH v olju odstranimo z uporabo lastnosti vode, ki je netopna v olju.

Razbarvanje: z uporabo adsorpcijske lastnosti bele gline se po segrevanju, da se odstrani vlaga iz surovega olja, doda bela glina surovemu olju, da absorbira pigment, nato pa se filtrira skozi kroženje, da odpadna zemlja odteče. Ta del reakcije mora zahtevati vakuumsko okolje in čas ne sme biti predolg, sicer lahko nastanejo novi pigmenti v okolju z visoko temperaturo. Po končani reakciji je treba preveriti barvo olja. Šele ko je kvalificiran, lahko vstopi v dezodorirni rezervoar za dezodoriranje.

Dezodoracija: S postopkom odstranjevanja vonjav se v posodo za deodorizacijo uvede neposredna para, temperatura dezodoriranega olja se dvigne na 260 stopinj, vonj pa se odstrani z uporabo razlike v hlapnosti med surovo nafto in snovmi z vonjem. Glavna stvar, ki jo je treba odstraniti, je vonj samih surovin in vonj, ki nastane med razbarvanjem.

Olje čajnih semen, ki je šlo skozi zgornje korake, lahko na splošno doseže prvovrstni standard za olje čajnih semen, ki ga zahteva nacionalni standard. Po obdelavi z opremo za rafiniranje ima olje kamelije jasno barvo, brez nečistoč, brez posebnega vonja in ima visoko ekonomsko vrednost. Po opravljenem preizkusu lahko vstopi v naslednji postopek ter se napolni in proda.

Glavna oprema vključuje rezervoarje za defosforizacijo, degumiranje in dehidracijo, rezervoarje za razbarvanje, posode za milo, rezervoarje za dezodoriranje, glinene rezervoarje, rezervoarje za surovo nafto, filtrirne oljne črpalke, ploščate in okvirne filtre, zračne kompresorje, toplotne izmenjevalnike, peči na termično olje itd. rafiniranje prvovrstnega olja čajevca, potrebna je tudi operacija razvoskanja. Oprema za razvoskanje vključuje rezervoarje za kristalno kulturo, filtre, rezervoarje za olje za razvoskanje, hladilne enote, cevovodne črpalke, zobnike itd.

Priljubljena oznake: rafinacija olja čajnih semen, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, poceni