Linija za proizvodnjo oljčnega olja

Stroj za stiskanje oljčnega olja

Oljčno olje je neposredno hladno stisnjeno iz svežih oljčnih plodov, brez segrevanja in kemične obdelave ter ohranja naravne hranilne snovi, zato velja oljčno olje za najprimernejše olje za človeško prehrano med doslej znanimi olji.

Oljčno olje je olje, pridobljeno iz svežih plodov oljk z ustreznimi mehanskimi postopki. Na splošno je olje hladno stiskano. Oljčno olje je najbolj kakovostno deviško oljčno olje, njegova predelava pa poteka pri nizki temperaturi (<>

postopek: nabrano sveže sadje → transport in skladiščenje → odstranitev vej in listov, pranje → mletje → taljenje → centrifugalno dekantiranje → centrifugalno ločevanje → skladiščenje → stekleničenje

Glavni tehnični parameter:

Opis postopka:

1. Prevoz in skladiščenje

Zbrano sveže sadje je treba dati v majhne košare, nato zložiti, prepeljati v predelovalni obrat in položiti v prezračevanem skladišču, da se izognete nadtlaku, pregretju in poškodbam svežega sadja, sicer bodo zlahka oksidirali in fermentirali. Pri samem transportu pa se za zlaganje sadja uporabljajo konopljine vreče, tako da čas zlaganja ne presega 1 do 2 dni.

2. Odstranite veje in liste.

S pomočjo transportnega traku in izbire zraka se veje in listi ločijo od plodov z ventilatorjem. Zahteva se, da v plodu ni listov, ker listi vsebujejo več klorofila. Med postopkom drobljenja in taljenja se zaradi visoke temperature klorofil zlahka oksidira in vpliva na kakovost olja, zato je moč ventilatorja velika.

3 Operite.

Namen je odstraniti prah in manjše količine listov. Čiščenje zahteva določeno količino vode, ki bo proizvedla odpadno vodo. Da bi zmanjšali količino odpadne vode, se za čiščenje uporablja krožna voda, kontrolna količina pa je 2t vode za pranje 5t sadja.

4 naribane

Velikost luknje sita in hitrost stepanja sta ključa, ki jih je treba zdrobiti s kladivnim drobilnikom. Optimalni premer luknje sita je 6 mm, optimalna hitrost stepanja pa 2 500-3 000r/min. Kislost olja, peroksidna UV vrednost, skupni fenoli in steroli itd. imajo boljše rezultate.

5. Fuzija.

Zdrobljena celuloza se prenese v fuzijski rezervoar in enakomerno premeša s premikanjem vijačne palice, kar na eni strani prispeva k odvajanju toplote in na drugi strani nastajanju oljnih kapljic, da se prepreči emulgiranje. Nadzor temperature in časa mešanja je ključnega pomena, najboljši čas je 30 minut, temperatura je nižja od 40 stopinj in sprejeta je metoda hlajenja s prehajanjem vode vmesnega sloja.

6 Centrifugalna dekantacija

Trenutno jih večina uporablja trifazno centrifugiranje, nekaj pa jih uporablja dvofazno centrifugiranje. Trifazno centrifugiranje mora dodati 40 odstotkov do 50 odstotkov vode, od tega tropine predstavljajo približno 45 odstotkov, stopnja preostalega olja je 4 do 6 odstotkov, donos olja pa približno 25 odstotkov. Približno 75 odstotkov, vsebnost vode je od 60 do 65 odstotkov, izkoristek olja je približno 25 odstotkov. Hitrost centrifuge je bila 3 000 r/min.

7. Shranjevanje

Centrifugirano olje je shranjeno v velikem skladiščnem rezervoarju iz nerjavečega jekla, da se izognemo svetlobi in vročini, in ga lahko po potrebi napolnite z dušikom za zaščito.

8. Polnjenje

Olje v zalogovniku redno sprošča majhno količino vode in oljnih nog. Če še vedno ni bistro, ga lahko zmešate z diatomejsko zemljo in filtrirate skozi ploščo in okvir ter nato razdelite v majhne stekleničke.

Olivno olje je temno zelene barve in bogato z vitamini, minerali, beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami, predvsem ALA (AlphaLinolenicAcid). Primerno za izdelavo mazil, svečk, namakalnih olj, itd. Uporabno: simptomi revmatizma, nega las in kozmetika; lahko pomirja, nega las. Pomaga pri vneti, mozoljasti koži. Tradicionalno se je olje uporabljalo za hujšanje v preteklosti. Bogat je z nenasičenimi maščobnimi kislinami in vitaminom E, ki ga koža lahko absorbira, vlaži in neguje kožo, naredi kožo sijočo, nežno in elastično, pospešuje prekrvavitev in presnovo kože, pomaga pri hujšanju, zmanjšanju gub in upočasni staranje.

Priljubljena oznake: linija za proizvodnjo oljčnega olja, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, poceni