Rafinacija orehovega olja

Postopek pridobivanja orehovega olja obsega naslednje korake: luščenje, ločevanje jedrca od lupine, stiskanje, filtracijo in hladno stiskanje za pridobivanje orehovega olja. Surovo olje, pridobljeno s stiskanjem, se imenuje surovo olje ali "mao you" v kitajščini. Surovo olje vsebuje vodo, usedlino, grob prah, vlakna, proste maščobne kisline, pigmente, žveplove spojine, vosek in gumo. Nekatera orehova jedrca slabe kakovosti lahko vsebujejo tudi škodljive snovi, kot je benzopiren. Zato je treba surovo orehovo olje rafinirati z opremo za rafiniranje.

Postopek rafiniranja orehovega olja vključuje več korakov: surovo olje, degumiranje, razbarvanje, filtracijo, dezodoracijo, izmenjavo toplote, segrevanje, razkisanje, dezodoracijo, izmenjavo toplote, hlajenje, filtracijo in končno olje.

(1) Razkisanje: Odstranjevanje maščobnih kislin iz surovega olja, da se izpolnijo nacionalni standardi za kislost.

(2) Degumiranje: Odstranjevanje dlesni iz surovega olja.

(3) Razbarvanje: obdelava olja, da postane čisto in prozorno.

(4) Dezodoracija: Odstranjevanje morebitnih neprijetnih vonjav iz olja.

(5) Razvoskanje: Odstranjevanje voska iz orehovega olja s postopkom razvoskanja.

Oddelek za dezodoracijo in razkisanje uporablja fizikalni postopek na osnovi destilacije s kombiniranim stolpom. Olje vstopi v stolp in na polnilnem delu tvori film, ki teče navzdol. Pride v stik s paro, ki teče v nasprotni smeri, kar odstrani maščobne kisline in različne hlapne snovi. Te snovi se nato odstranijo z destilacijo pod vakuumom in parnim odstranjevanjem, s čimer se doseže cilj dezodoracije (razkisanja). Ta proces je kratek, zmanjšuje proizvodne stroške in pomaga zavirati nastajanje transmaščobnih kislin, hkrati pa ohranja ostanke vitamina E.

Priljubljena oznake: rafinacija orehovega olja, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, poceni