Pojav kristalizacije voska sončničnega semena in oprema za obdelavo
Pojav kristalizacije voska sončničnega semena in oprema za obdelavo
1. Pojav kristalizacije voska
Vosek obstaja v lupini in kalčkih semen rastlinskega olja, različnih rastlinskih oljih in različnih metodah predelave, vsebnost voska je različna. Vsebnost voska v olju riževih otrobov je bila približno 3 odstotke -9 odstotkov , 0.05 odstotkov za koruzno olje, 0.{{10} }1 odstotek -0-0.35 odstotka za sončnično olje in 0,0016 odstotka za olje ogrščice. Večina voska v sončničnih semenih je v lupini, surovo olje, stisnjeno s sončničnimi semeni brez lupljenja, pa je vsebnost voska 0,02 odstotka -0.35 odstotkov, medtem ko je vsebnost voska v surovem olju, stisnjenem s sončničnim po luščenju je 0,011 odstotka -0.015 odstotka .
Olje sončničnih semen, olje koruznih kalčkov, olje riževih otrobov in drugi oljni proizvodi z visoko kakovostjo voska, tudi po defosforizaciji, razkisu, razbarvanju in deodorizaciji ter drugih postopkih rafiniranja bo majhna količina trdne maščobe nizka temperatura v zimskih kosmičastih padavinah, ki vplivajo videz in uporaba naftnih derivatov.
Sončnično olje je eno najbolj priljubljenih olj in že od nekdaj izdelek, ki si ga želijo proizvajati številni kupci. Zato je še posebej pomembno zdraviti in izboljšati pojav kristalizacije voska sončničnega olja.
2. Postopki razvoskanja
Vosek je lipofilna spojina s šibko hidrofilno skupino. Ko je temperatura višja od 40 C, je polarnost voska šibka in raztopljena v olju. Z znižanjem temperature se plavalna lastnost molekul voska v olju zmanjša, polarnost estra molekul voska pa se poveča, zlasti pod 30 C, vosek tvori kristalizacijo in obarjanje, nato pa relativno stabilen koloidni sistem se oblikuje. Po tej nizki temperaturi nekaj časa se kristali voska kondenzirajo v večje kristale, specifična teža se poveča in postanejo suspenzija.
Vosek v rastlinskem olju je v glavnem v koži, lupini in celični steni, zato surovo olje, proizvedeno s stiskanjem ali izpiranjem, običajno vsebuje določeno količino voska. Olja je treba odstraniti, ko so predelana za prehrano ljudi.
TOK PROCESA:
Olje za razkisanje-→Hladilna kristalizacija-→Filtracija pod tlakom-→Razvoskano končno olje
↓
Voščena pasta-→Taljenje-→Prešanje-→Grobi vosek
↓
Mehka maščoba
Dezodoracijo sončničnega olja smo premaknili v skladiščni rezervoar s hladilno napravo, počasi premešali in popolnoma ohladili na 25 stopinj pri normalnem tlaku. Celoten čas kristalizacije pri hlajenju je bil 48 ur, nato pa sta bila olje in vosek filtrirana. Tlak filtra je bil vzdrževan pri 0.3~0.35MPa. Po filtraciji uporabite stisnjen zrak, da pravočasno izpihnete ostanke olja v vosku.
Zaradi nizke temperature in visoke viskoznosti razvoskanja je ločevanje težko, zato sončnično olje, olje z visoko vsebnostjo voskov, običajno dvakrat filtriramo. Dezodoracijsko olje je popolnoma ohlajeno na 30 stopinje v hladilnem rezervoarju, čas kristalizacije hlajenja je 24 ur, prvi filter odstrani večino voska, tlak filtra ne preseže 0 .35MPa. Filtrirano olje vstopi v drugi hladilni rezervoar, nadaljuje s hladno hladno vodo, tako da temperatura olja pade pod 25 stopinj, po 24 urah, drugo filtriranje. Filtrirano olje je razvoskano olje. Po dveh filtrih je vsebnost oljnega voska (izraženo kot material, netopen v acetonu) manj kot 0,3 odstotka.
Primer opreme
