Varnost jedilnega olja je odvisna od rafiniranja
Varnost jedilnega olja je odvisna od "rafiniranja"
Na splošno obstajata dve metodi za proizvodnjo užitnih rastlinskih olj: stiskanje in izpiranje. Stiskanje je metoda pridobivanja olja iz oljnih semen z mehanskim stiskanjem. Izvira iz metode izdelave olja tradicionalnih delavnic. Danes je stiskanje obsežna, industrializirana operacija, vendar se osnovno načelo ni spremenilo. Izpiranje je metoda pridobivanja olja iz oljnih semen z uporabo načela ekstrakcije v inženirstvu hrane in mednarodno priznanih in običajnih topilih za prehrano. Ta ekstrakcija je v bistvu proces obratovanja fizičnega raztapljanja in med postopkom ekstrakcije ne pride do kemijske reakcije med oljem in topilom. Iz razvojne zgodovine tehnologije za proizvodnjo užitnega nafte na svetu je postopek proizvodnje nafte izpiranje trenutno na mednarodni ravni. Večina rastlinskih olj se zdaj proizvaja z izpiranjem.
Ne glede na to, ali se proizvaja z izpiranjem ali stiskanjem, se imenuje "surova nafta", preden je rafinirana. Nacionalni standard moje države za jedilna olja določa, da mora biti "surova nafta" rafinirana, da odstranijo škodljive komponente in nekatere "nečistoče" in postanejo končana nafta, ki ustreza nacionalnim standardom, preden ga lahko pojedo. Preprosto povedano, ne glede na to, ali pritiska ali izpira, rešuje le problem proizvodnje "surove nafte", ki na začetku ni užitna. Če želite "surovo nafto" spremeniti v končano nafto, mora iti skozi postopek rafiniranja.
Torej, ali je užitno olje varno, ni odvisno od tega, ali prejšnji proizvodni postopek pritiska ali izpira, vendar je določen s poznejšim postopkom rafiniranja.
Namen opreme za rafiniranje jedilnega olja je izpopolnitev olja, običajno se nanaša na rafiniranje surove nafte. Prisotnost nečistoč v surovi nafti ne vpliva samo na užitno vrednost in varno skladiščenje nafte, ampak tudi prinaša težave pri globoki predelavi. Vendar namen rafiniranja ni odstraniti vseh nečistoč v olju, ampak odstraniti nečistoče, ki so škodljive za užitno, skladiščenje, industrijsko proizvodnjo itd. Zato je namen rafiniranja nafte po različnih zahtevah in uporabi odstraniti nepotrebne in škodljive nečistoče iz nafte in pridobiti končano nafto, ki ustreza določenim standardom kakovosti. Metode rafiniranja nafte lahko približno razdelimo na tri vrste glede na delovne značilnosti in izbrane surovine: mehanska metoda, kemična metoda in fizikalna in kemična metoda.
Pretok opreme za rafiniranje jedilnega olja:
Surova nafta -- degumming (pranje vode) -- deacidifikacija (alkalija rafiniranje) -- dekolorizacija (adsorpcija bele gline) -- deodorizacija (vakuum
McRayone se zavezuje k prodaji najkakovostnejših strojev in strankam zagotavlja najbolj zadovoljno storitev. Če ste neizkušeni uporabnik, bomo imeli profesionalnega inženirja, ki vam bo zagotovil najbolj podrobne napotke.
