Razlika med surovo in rafinirano nafto
Po začetnem stiskanju oljne rastline se spiralna stiskalnica olja imenuje olje, olje, nastalo po filtraciji in rafiniranju olja, pa se imenuje rafinirano olje. Obstaja velika razlika, vir skozi stiskalnico za olje narediti podrobnejšo razlago.
Lasno olje se nanaša na predhodno rafinirana ali izlužena živalska in rastlinska olja, ki niso bila rafinirana. Njegova glavna sestavina je mešanica tri maščobnih kislin (splošno znana kot nevtralno olje); vsebuje tudi nematerial, ki ga skupaj imenujemo nečistoče, ki ga lahko glede na razpršenost nečistoč v maščobah in oljih v grobem uvrstimo v štiri kategorije.
1. suspendirane nečistoče: vključno usedline, gredice, prah in druge trdne nečistoče. Prisotnost teh nečistoč je koristna za delovanje mikrobov, zaradi česar je olje zelo dovzetno za hidrolizo in žlahtnost, vendar ni užitno;
2, peptizirane nečistoče: vključno z lipidi, beljakovinami, sladkorji itd., Glavna je maščoba, prisotnost teh nečistoč ni le enostavna, da olje hidrolizira ogenj, videz je moten in bo ustvaril veliko pene med kuhanjem nastane črna oborina; Barva in okus ocvrte in ocvrte hrane izgubita tudi hranilno vrednost samega olja, poleg tega pa ima tudi določeno strupenost.
3, v olju topne nečistoče: vključno s prostimi maščobnimi kislinami, pigmenti, ogljikovodikovimi voski, aldehidi, ketoni itd., Pa tudi kovinami v sledovih in zaradi onesnaženja iz okolja, živega srebra, policikličnih aromatskih ogljikovodikov, aflatoksina in tako naprej. Prisotnost teh nečistoč je zelo škodljiva za človeško telo, nekatere nečistoče pa so tudi rakotvorne za človeško telo.
4. Vlaga: Vsebnost vlage v lasnem olju je visoka, prisotnost vode pa je zelo enostavna, zaradi česar se olje hidrolizira in pokvari. Rafinirano olje se nanaša na rafinirano olje, ki se rafinira v olju za lase in odstrani škodljive nečistoče, kot so hrana in skladiščenje, iz lasnega olja, da izpolnjujejo nacionalne standarde kakovosti.
Obstajajo trije načini za izboljšanje volne:
1. Mehanska metoda: vključuje padavine, filtracijo, centrifugalno ločevanje, ki se večinoma uporablja za ločevanje nekaterih peptiziranih nečistoč mehanskih nečistoč, suspendiranih v olju;
2, kemična metoda: v glavnem vključuje rafiniranje kisline, rafiniranje alkalij, poleg tega obstajajo tudi lipidizacija, oksidacija itd., Rafiniranje kisline se zdravi s kislino, predvsem za odstranjevanje pigmentov, peptiziranih nečistoč, alkalno rafiniranje se obdela z alkalijo, predvsem do odstranimo proste maščobne kisline, Oksidacija se uporablja predvsem za razbarvanje.
3, fizikalne in kemijske metode: vključujejo predvsem hidratacijo, razbarvanje, parno destilacijo itd., Hidracija v glavnem odstranjuje maščobe, razbarvanje predvsem odstranjuje pigmente, parna destilacija za odstranjevanje vonjav in prostih maščobnih kislin. Olje se z rafiniranjem rafinira. Vlaga, nečistoče, kislinska vrednost in peroksidna vrednost olja ustrezajo nacionalnim standardom kakovosti, zato ga ni težko ogniti in poslabšati. Ugodno je za shranjevanje, med kuhanjem ne povzroča velike količine hlapov in ohranja okus olja.
