Novice

Rafinacija bombaževega olja

Olje iz bombaževega semena je temnejše rdeče od drugih olj in ga ljudje po rafiniranju lahko uživajo. Vsebuje veliko esencialnih maščobnih kislin, zato ga je za uživanje najbolje mešati z živalsko maščobo. Zato je razlika med bombaževim in arašidovim, oljno ogrščico in drugimi jedilnimi olji v tem, da je mogoče arašide in oljno ogrščico predelati v arašidovo olje z močnim okusom z opremo za predelavo močnega okusa, medtem ko je treba bombaževo olje pred zaužitjem rafinirati z opremo za rafiniranje olja. Namen rafiniranja je odstraniti nečistoče v olju, najpomembnejše je odstraniti gosipol v olju bombaževca, sicer bo človeško telo po zaužitju tega olja, ki vsebuje prosti gosipol. Pride tudi do poškodbe kože, tako da se koža ne poti več, spremlja pa jo pekoč občutek kože, kar je zelo neprijetno. Redno uživanje surovega bombaževega olja lahko povzroči poškodbe spermatogenih celic, kar povzroči neplodnost.

R-C

Za odstranitev gosipola v olju je treba uporabiti opremo za rafiniranje bombaževega olja za alkalno rafiniranje. Namen alkalnega rafiniranja je odstraniti gosipol, proste maščobne kisline, fosfolipide in nekatere pigmente ter nečistoče v surovem olju bombaževega semena. Lug najprej pripravimo in odmerimo, nato pa ga dodamo olju. Čas se kontrolira v petih do desetih minutah. Pri dodajanju luga ga tudi mešamo, frekvenca mešanja pa je 60 obratov na minuto.

Po dodajanju luga ne prenehajte, mešajte še tri minute. Ko se olje in milo ločita, povišajte temperaturo na približno 75 stopinj in ustavite. Upoštevajte, da med dvigovanjem temperature frekvenca mešanja pade na 30 vrtljajev na minuto. Ko je temperatura dosežena, se milnica in olje začneta ločevati in milnica hitro potone, s čimer se doseže namen odstranitve gosipola.

2T

 

Morda vam bo všeč tudi

Pošlji povpraševanje