Linija za proizvodnjo palmovega olja

Linija za proizvodnjo palmovega olja

Palmovo olje je jedilno rastlinsko olje, pridobljeno iz mezokarpa (rdečkaste pulpe) sadeža oljnih palm. Olje se uporablja v proizvodnji hrane, lepotnih izdelkih in kot biogorivo. Palmovo olje je predstavljalo približno 36 % svetovnega olja, proizvedenega iz oljnic. Povpraševanje se je povečalo tudi za druge namene, kot so kozmetika in biogoriva, kar ustvarja večje povpraševanje po ponudbi, kar spodbuja rast nasadov palmovega olja v tropskih državah.

 

Sodobna tehnologija proizvodnje palmovega olja vključuje naslednje faze:

 

Pridobivanje svežih sadežev oljne palme

 

Sveže sadeže poberemo na plantaži in jih v 24 urah prenesemo v obrat za nadaljnjo predelavo. V začetni fazi se plodovi stehtajo in raztovorijo v sprejemne zabojnike.

 

Sterilizacija

 

Dobljene šopke oljne palme pošljejo v sterilizacijo, da se odstranijo smeti in žuželke. Sterilizacija se praviloma izvaja s pregreto paro. Obdelava s pregreto paro dodatno izboljša ekstrakcijo olja. Sterilizirane šopke oljne palme pošljemo v mlatilnico.

 

Mlatenje

 

V procesu mlatenja se iz grozda ločijo sveži plodovi, ki gredo kasneje v naslednjo fazo - prebavo.

 

Prebava

 

V procesu prebave se sveže sadje toplotno obdela. Njegov glavni namen je izboljšati sproščanje olja iz rastlinske celice. Tako so plodovi pripravljeni za nadaljnje stiskanje. Običajno uporabljen digestor je sestavljen iz cilindrične posode s parnim ogrevanjem, opremljene z osrednjo vrtljivo gredjo, ki nosi več rezil (mešala).

 

Stiskanje

 

Ekstrakcija palmovega olja poteka z mehanskim stiskanjem na polžnem ekstruderju. Po stiskanju se surovo palmovo olje pošlje v stopnjo pranja.

 

filter

 

Po stiskanju dodajte 10-20 % vroče vode ali pare, da raztopite nečistoče v surovem olju, običajno v navpični posodi. postopkom bistrenja se olje loči od ujetih vodotopnih nečistoč. Mešanica olja in vode se nato pošlje v vibracijski filter za predhodno ločitev vode od olja, nato pa se olje posuši, da se odstrani preostala vlaga. Surovo palmovo olje je neodvisen proizvod.

Čiščenje (rafiniranje)

Za namene rafiniranja se surovo palmovo olje obdela s pregreto paro. Nato se olje pošlje v aparat za beljenje. Beljeno olje vstopi v deodorizacijsko kolono. Dezodorizacijska kolona je zaprta cilindrična posoda z diskastimi krožnimi in obročastimi perforiranimi šobami v notranjosti. Za izboljšanje procesa rafiniranja dezodorizacijska kolona deluje pod vakuumom in pri visoki temperaturi.

Frakcioniranje

Zaradi dejstva, da ima vsak triacilglicerid svoje fizikalno-kemijske lastnosti in svoje tališče, se tvorijo frakcije. Glavna vrsta predelave palmovega olja je frakcioniranje, pri katerem nastanejo tekoče in trdne frakcije. Oleinska frakcija je tekoča frakcija palmovega olja s tališčem 19-24 stopinj. Stearinska frakcija je trdna frakcija palmovega olja s tališčem 44-54 stopinj. Poleg oleina in stearina obstajajo tudi druge frakcije palmovega olja, na primer superolein z višjo vsebnostjo oleinske kisline do 46% in zmanjšano vsebnostjo palmitinske kisline ali olein dvojne frakcioniranosti (tališče 13-17 stopinja C), je povprečna frakcija 32-38 stopinja .

Opis procesa delavnice rafiniranja in frakcioniranja palmovega olja

 

Glina

↓

Surovo palmovo olje→Degumiranje→Sušenje in dehidracija→Razbarvanje→Filtriranje→Odzračevalnik→

↑ ↓

Odpadna glina s fosforno kislino

 

Razkisanje in dezodoriranje→frakcioniranje→proizvodno olje

↓

Stearin